Le llamaré
viernes XXVII

Hay sitios que cierran y se olvidan. Y hay sitios que cierran y esperan. Los Gabrieles, taberna y tablao mítico de Madrid, llevaba veinte años en esa segunda categoría. Acaba de abrir las puertas, con sus murales cerámicos restaurados, algunos nuevos firmados por artistas como Miki Leal, y la sensación rara de estar entrando en un sitio que nunca terminó de irse.

Mi amiga Elena ha estado detrás de todo esto. Y aunque es fácil decir "lo han restaurado", lo que ha hecho es bastante más difícil: decidir qué se conserva, qué se recupera, qué se deja intervenir, y qué se deja en paz.

Anoche nos invitó a una visita privada con degustación de la nueva carta, y fue de esos ratos especiales que no se repiten. Los azulejos de Sanlúcar, Jerez, Córdoba volviendo a hablar después de dos décadas de silencio. La cocina haciendo lo suyo con la misma seriedad que los muros. Y el gusto de ver a una amiga celebrar un proyecto largo, cuidado, bien hecho.

Madrid no siempre sabe recuperar lo que es suyo sin convertirlo en decorado. Cuando lo consigue, es motivo de celebración.

Los Gabrieles abre al público el 30 de abril. Si os gustan los sitios con memoria, id. Echegaray, 17. Puro centro.

Este vídeo de Andrea Compton analiza cómo las fans hemos sido precursoras de tendencias en música o cine y cómo se han ridiculizado o ignorado nuestros gustos, para finalmente acabar aceptando que teníamos razón y que ese cantante o actor del que llevamos años hablando era, en efecto, un gran cantante o actor que simplemente pasaba de largo porque su público era mayoritariamente femenino.

Los Beatles empezaron teniendo principalmente fans mujeres y han terminado siendo la mejor banda del mundo según Rolling Stone. Robert Pattinson, que con Crepúsculo era objeto de burlas, fue aplaudido hasta la saciedad cuando hizo Batman. Justin Bieber, que solo nos gustaba a las niñas y por tanto era "maricón", ahora es súper respetado porque ya no hace "música para chicas".

Timothée Chalamet, cuyos personajes y estéticas queer fueron aceptadas únicamente por las chicas, ahora que hace Marty Supreme resulta que mola un montón. Y Mario Casas en España: hasta que no hizo pelis "serias" no se aceptó que era un buen actor, porque haber hecho dramas románticos adolescentes nunca es suficiente para triunfar.

Olvídate del barco por los pantanos y de la Harley Davidson —por emocionantes que sean, hay momentos en los que uno quiere sentirse menos Cocodrilo Dundee y más Agente 007. Si ese es el plan, Lock & Load Miami, en el corazón del barrio de Wynwood, tiene tu nombre escrito por todas partes. Posiblemente, en forma de agujeros de bala.

La experiencia de tiro más exclusiva del sur de Florida es exactamente lo que imaginas. Un asesor te ayuda a elegir tu arma favorita del menú —sí, hay un menú, y es considerablemente más emocionante que cualquier carta de brunch que hayas visto— y después un especialista te enseña la postura correcta usando réplicas antes de acercarte siquiera a las armas reales. Primero la seguridad, luego el héroe de acción.

El resto del grupo se queda fuera observando y filmando todo el espectáculo. Así que no solo te vas a vivir tu momento de estrella de acción: te llevas el vídeo como prueba. Tu Instagram no volverá a ser el mismo. Si después te entra curiosidad histórica, no te pierdas el museo de armas y galería de arte gratuitos que tiene el local.

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